TAKAKARMA
 

Sernik z advocatem

2016-01-04 11:34:11, komentarzy: 0

Zamieszałam, zamieszałam i na bazie dwóch serników zrobiłam jeden. Efekt? Sernik jest mocno zbity, słodki, równy. Wydawało mi się, że nie  pożałowałam alkoholu ale na końcu wcale go nie czuć. Jeśli lubiciie tradycyjne serniki - ten taki nie jest.

 

 

 

Składniki na spód:


  • 1 opakowanie ciastek SASANKI z czekoladą
  • 50 g masła

 

Ciastka zmiksowałam w blenderze do uzyskania konsystencji mokrego piasku, nie dodałam masła, bo dzięki czekoladzie spód i tak był dosyć "mokry" i bałam się, że będzie zbyt tłusty, normalnie masło miksujemy z ciastkami. Tortownicę o średnicy 21 cm wykładamy papierem do pieczenia a od zewnątrz zabezpieczamy dodatkowo folią aluminiową. Pokruszonymi ciastkami wykładamy spód formy, dociskając.Tak przygotowany spód wkładamy do lodówki.

2 godziny wcześniej wyjmujemy z lodówki:

Składniki na masę serową:

  • 750 g twarogu tłustego przeciśniętego trzykrotnie przez praskę do ziemniaków
  • 4 jajka
  • 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (400 g)
  • około 100 ml Advocata (dałam więcej)
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • płatki migdałowe do dekoracji

 

Ser ubijamy wlewamy mleko skondensowane, miksujemy. Dalej ubijając dodajemy jajka ( w całości), jedno po drugim. Dodjemy likier i mąkę ziemniaczaną. Wszystko mieszamy na gładką masę. Masę serową wylewamy na przygotowany spód. Na górze posypujemy płatkami migdałów. Pieczemy około 1 godziny w 175ºC.  Przed podaniem schłodzić w lodówce przez jedną noc.

Kategorie wpisu: SERNIKI
« powrót

Dodaj nowy komentarz

Wyszukiwarka

Kategorie