TAKAKARMA
 

Sernik straciatella

2016-01-04 11:42:26, komentarzy: 0

Jeden z najlepszych serników jakie piekłam. Do tego łatwy w przygotowaniu. Polecam bardzo.




Składniki (na tortownicę o średnicy 21 - 22 cm)


na spód:

  • 200 g herbatników typu PETIT BUERRE
  • 60 g masła- roztopić

 

 

Roztopione masło zmiksować z herbatnikami i wysypać nimi dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Odłożyć.
 
Masa serowa:

  • 750 g serka śmietankowego na serniki (użyłam EMILKI, półtłusty)
  • 3 jajka
  • 3/4 szklanki drobnego cukru
  • 1/2 szklanki likieru z białej czekolady (lub innego ulubionego)
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 150 g posiekanej gorzkiej czekolady 

 

 

Serek zmiksować na gładką masę z jajkami, cukrem, likierem i mąką. Kiedy masa będzie gładka dodać kawałki czekolady, wymieszać. Wylać na spód z ciastek.

Piekarnik rozgrzać do 170ºC, wstawić sernik i piec przez około 60 min. Po upieczeniu wystudzić jeszcze chwilę w otwartym piekarniku, później wyciągnąć a kiedy ostygnie włożyć jeszcze na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem udekorować wiórkami czekolady.



Kategorie wpisu: SERNIKI
« powrót

Dodaj nowy komentarz

Wyszukiwarka

Kategorie