Pyszne ciasto serowo - budyniowe

Jeśli potrafisz ugotować budyń, potrafisz upiec to ciasto. Przepis z domowej poczty pantoflowej. Nam bardzo smakuje - nie jest za słodkie, nie za suche i roboty z nim niewiele. Takie ciasto w sam raz! Polecam.

Ciasto kruche:

• 2 szklanki mąki
• pół kostki margaryny
• 2 jajka + 2 żółtka
• pół szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Z podanych skłądników wyrabiamy ciasto i wykładamy na spód formy (blaszka prostokątna – średnia).

Gotujemy 3 budynie czekoladowe na 1 litrze mleka z dodatkiem 5 łyżek cukru. Gorący budyń wylewamy na ciasto.

Masa serowa:

pół kostki margaryny utrzeć z ½ szklanki cukru (takie skromne ½, bo serki są słodkie),  dodać trzy żółtka, 4 serki homogenizowane – waniliowe, 1 budyń śmietankowy i na koniec pianę z 5 białek (zostały z wcześniej użytych żółtek).

Wyłożyć na budyń i piec aż się ser zarumieni ( 40 – 50 minut) w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!