DUKANOWY DESER

Na zimno, zamiast sernika z galaretką. Alternatywa dla dukających. Chcecie spróbować? Bardzo proszę.

Składniki:

• herbatki owocowe
• żelatyna
• serek homogenizowany
• aromat śmietankowy/waniliowy
• słodzik
• cytryna lub kwasek cytrynowy do smaku

 Przygotowujemy mocną herbatę owocową  zaparzając 2 torebki herbaty w 3/4 kubka wrzątku. Dosładzamy i doprawiamy cytryną do uzyskania pożądanego smaku - ja lubię kwaskawe. W oddzielnym kubku w ilości wody potrzebnej do dopełnienia kubka z herbatą rozpuszczamy we wrzątku 2 łyżeczki żelatyny. Dokładnie mieszamy aż żelatyna się rozpuści i nalewamy do pucharków. 3 - 4 czubate łyżki serka mieszamy z rozdrobnionym słodzikiem i aromatem. W 1/4 kubka wrzątku rozpuszczamy znowu 2 łyżeczki żelatyny i miksujemy z serkiem. Kiedy pierwsza galaretka w pucharkach stężeje nieco wylewamy na nią masę serową. Po raz kolejny przygotowujemy herbatę - najlepiej w innym smaku i kolorze, mieszamy ją z rozpuszczoną żelatyną i wylewamy na zastygniętą masę serową. Przyozdabiamy listkami mięty.