Drożdżówki z serem - białkowe bez mąki

Kilkakrotnie zastanawiałam się co by było jakby do otrębowej mieszanki dosypać drożdże... i czy w ogóle na Dukanie drożdże są dopuszczalne?

Kiedy ja się zastanawiałam, inni eksperymentowali. Fenomenalny przepis Anny z bloga "Z kotem w kuchni".

Składniki:

• 3 łyżki otrębów
• 8 tabletek słodzika (dałam 9)
• 1 łyżka puddingu waniliowego z Lidla
• 2 łyżeczki suszonych drożdży
• 3 łyżki twarogu (po przepuszczeniu przez praskę)
• 2 jajka
• aromat

Nadzienie serowe:

• 250 g chudego twarogu
• słodzik
• aromat
• łyżeczka budyniu

Piekarnik wyłożyć papierem do pieczenia i rozgrzać do 170 stopni.  Składniki na masę serową zmieszać łyżką na gładką masę i odstawić. Oddzielić białka od żółtek. Składniki na drożdżówki wymieszać dodając same żółtka. Białka ubić na sztywno, dodać do masy i delikatnie ale dokładnie wymieszać. Gotowe ciasto nakładać na blaszkę  na samym środku układając masę serową, piec około 30 minut.