Ciasto czekoladowe z jabłkami i budyniem

Ciasto:   

• 3,5 szklanki mąki
• pół szklanki kakao
• 3/4 szklanki cukru 
• 3 jajka
• 1 margaryna
• 1-2 łyżki śmietany (18%)
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 cukier waniliowy

• 3-4 jabłka

Z podanych składników zagnieść kruche ciasto i podzielić na 2 części, jedna większa (około 1/3 i 2/3 ciasta). Większą część rozwałkować i wyłożyć na formę wyłożoną papierem do pieczenia. Dno ponakłuwać widelcem. Na ciasto wyłożyć pokrojone w ósemki  lub grube plastry jabłka i posypać je cukrem waniliowym. 

Masa budyniowa:

• 1 litr mleka
• 2 budynie waniliowe
• 4 czubate łyżki cukru
• 4 łyżki mąki krupczatki

Ugotować budyń. Gorący wylać na przygotowaną blachę z ciastem i jabłkami. Przykryć drugą częścią ciasta (zamrozić i zetrzeć lub rozwałkować i przykryć).

Piec przez 45-55 minut w 180 stopniach. Po wystygnięciu posypać cukrem pudrem. Najlepsze podobno następnego dnia.

Smacznych Świąt!