TAKAKARMA
 

Ciasto bananowe

2016-01-04 11:53:18, komentarzy: 0

W naszym domu bardzo rzadko pojawiają się banany. Ale akurat przedwczoraj w Lidlu była promocja więc kupiłam sporą ilość nie bardzo zastanawiając się czy zdążymy je zjeść przed planowanym na weekend wyjazdem.  Zjadłam trzy. Więcej nie dałam razy żeby nie nabrać wstrętu :) Skórki zaczęły już brązowieć więc trzeba było coś szybko wymyśleć zanim całkiem zgniją. Przypomniał mi się pieczony kiedyć bananowy chlebek z orzechami. Odszukałam więc w notesie a dodatkowo wygooglowałam. Oto i jest - przepis Sophie Dahl powtarzam za Nikol. Banany żyją nowym pysznym życiem! Ciasto to powtarzałam po wielokroć i zawsze wywołuje ten sam zachwyt z prośbą o przepis. A najlepsze, że jego przygotowanie to zaledwie parę chwil.

 

 

Składniki:

 

  • 4 dojrzałe banany
  • 150 g brązowego cukru (równie dobrze może być zwykły)
  • 1 jajko; roztrzepane
  • 75 g miękkiego masła (może być KASIA)
  • 1 cukier waniliowy
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka sody
  • 170 g mąki (szklanka)
  • opcjonalnie posiekane orzechy włoskie (w pierwotnym przepisie nie było)

 

 

Banany rozgniatamy widelcem na papkę. Dodajemy do nich cukier, jajko, masło, cukier waniliowy i mieszamy (rach-ciach mikserem). 

W drugiej misce przesiewamy mąkę z sodą i szczyptą soli po czym wsypujemy do mieszanki bananowej i znowu miksujemy. I koniec. Jeśli macie ochotę wrzucamy rozdrobnione orzechy, żurawinę czy co tam macie pod ręką i mieszamy łyżką. Pieczemy w keksówce około 1 godziny (do suchego patyczka) w temperaturze 180 st. i rozkoszujemy się zapachem!
 

 

Pyszny i bez ceregieli, dodaję do ulubionych.

Kategorie wpisu: Z OWOCAMI, BABKI I CIASTA UCIERANE
« powrót

Dodaj nowy komentarz

Wyszukiwarka

Kategorie