Brownie na dyni

Eksperymentalne, wyszło bardzo mokre ale w smaku dobre, mocno czekoladowe.

SKŁADNIKI:

• 1 jajko
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 1 szklanka cukru
• 1/4 szklanki oleju rzepakowego
  
• 1 szklanka mąki
• 3 czubate łyżki gorzkiego kakao
• 1 i 1/2 łyżeczki sody
• szczypta soli
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 szklanki przecieru z dyni 
• 1/2 szklanki orzechów włoskich 
  
• 100 g białej posiekanej czekolady

Piekarnik rozgrzać do 180°C, kwadratową małą formę nasmarować olejem. Połączyć jajko, olej, cukier i cukier waniliowy. Dodać mąkę, kakao, sodę, sól i cynamon. Zmiksować.Dorzucić dynię, czekoladę i orzechy. Wlać ciasto do formy i piec ok. 50 minut. Ciasto będzie po upieczeniu nadal wilgotne w środku. Zostawić do ostudzenia.