Zupa krem z zielonego groszku

Bardzo zielona  i bardzo gęsta. Pożywna, z nutą miętową i odrobiną kolendry. Najpyszniejsza w duecie z groszkiem ptysiowym. Szybka i prosta w przygotowaniu.

Gotujemy wywar z warzyw (standardowo wrzyucam marchewkę, pietruszkę, kawałek selera i pora) wsomagając go dodatkowo kostką rosołową.

Do rosołu wrzucamy pokrojone dwa ziemniaki i gotujemy aż zmiękną.

Kiedy ziemniaki są już pół miękkie nadszedł czas na groszek. Groszek z puszki odsączamy i wrzucamy do zupy dorzucając także kilka kulek kolendry i po 5-7 minutach łyżkę śmietany. Całość miksujemy blenderem. Na koniec dodajemy garstkę posiekanej mięty. Podajmey z groszkiem ptysiowym.