Zapiekany makaron z fetą i słonecznikiem

Makronowego tygodnia ciąg dalszy.

Składniki:

• ok. 200 g makaronu
• 2 brokuły
• 100 g pieczarek
• 150 g sera feta
• garść słonecznika uprażonego

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Brokuły zalewamy wrzątkiem, gotujemy 3 minuty po czym wyłączamy i zostawiamy chwilę pod przykryciem, żeby zmiękły. Wrzątek odlewamy i hartujemy je zimną wodą. Pieczarki kroimy i smażymy na margarynie z dodatkiem soli i pieprzu. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem lub margaryną. Wrzucamy część makaronu, pieczarki, trochę brokułów i pokrojoną w kosteczkę fetę. I znowu makaron, brokuły i feta aż do końca. Tak przygotowane danie zapiekamy w piekarniku przez około 20 min w temp ~190 st. Przed podaniem posypujemy jeszcze uprażonym słonecznikiem.

Smacznego!