Makaron ze szpinakiem i lazurem

Składniki:

• makaron razowy
• olej rzepakowy
• Świeży szpinak
• 3 ząbki czosnku
• 250 g sera plesniowego typu Lazur
• słonecznik 

Makaron gotuję w osolonym wrzątku al dente (9min),  na patelni rozgrzewam 3-4 łyżki oleju i podsmażam przeciśnięty przez praskę czosnek. Szpinak płuczę i dorzucam do czosnku, duszę pod przykryciem do miękkości.  Doprawiam solą.  Dodaję ugotowany makaron i pokrojony w kostkę ser. Mieszam do rozpuszczenia się sera. Słonecznik prażę na suchej patelni i posypuję nim danie.

Wersja opcjonalna jak na zdjęciu - w dużych muszlach.