Sałatka z rzodkiewką i kiełkami

Smakuje i wygląda bardzo wiosennie. Jest lekka, zdrowa i świeża. Bardzo energetyczna.

Składniki:

• sałata lodowa
• rukola
• kiełki brokuła
• pęczek rzodkiewek
• kilka suszonych pomidorów (bez oleju)
• pół szklanki łuskanych ziaren słonecznika
• 1/3 kostki sera feta
• miód, musztarda i ocet winny na sos

Sałaty umyć i porwać, dorzucić umyte kiełki, wymieszać. Rzodkiewki umyć i pokroić w niezbyt drobą kostkę, dorzucić. Pokroić i wrzucić suszone pomidory i fetę. Słonecznik uprażyć na patelni i wysypać na wierzch sałatki. W równych proporcjach wymieszać miód i musztardę dodając kilka kropel octu winnego. Polać gotową sałatkę.