Sałatka SAMO ZDROWIE

Składniki:

- garść orzechów włoskich - uprażonych na suchej patelni

- garść roszponki

- 1/2 op. mozzarelli (ok 60 g)

- 1 mandarynka

- 1 burak 

Sos:

- łyżka musztardy + łyżka miodu

Buraka obrać, zawinąć w folię aluminiową i piec przez godzinę w piekarniku. Na talerzu położyć roszponkę, na nią pokrojoną na kawałki mozzarellę, cząstki mandarynki i plasterki buraka, posypać orzechami, polać sosem :)