Sałatka dla freaków i anemików

Stało się. Jestem przeziębiona.  Ale, że nie mam czasu chorować bobmarduje katar i wirusy witaminami - imbirem, cytryną, selerem a teraz także burakiem. Nie wiem czy wiecie, że własnie burak w doskonały sposób wzmacnia odporność organizmu i przywraca chęć do życia. A zatem - Na zdrowie!

Składniki:

• burak marynowany (w zalewie octowej) pokrojony w plasterki
• garść rukoli
• 1 mandarynka
• kawałek sera feta
• garść sezamu uprażonego na patelni

Na talerzu układamy buraczki, na nich rukolę i pokrojoną w kawałeczki mandarynkę. Fetę kroim w kostkę, układamy  na wierzchu. Na koniec posypujemy uprażonym sezamem.